duminică, 29 iulie 2012

Desert de vara racoritor



Va invit la un desert rapid si racoritor, care pe canicula asta este o dulce incantare.

Cu 2 felii de pandispan, chec sau alte prajituri ce puteti folosi ca baza, 2 kiwi, inghetata de vanilie, miere si fulgi de ciocolata pentru ornat, am preparat acest desert in doi timpi si trei miscari.
Incercati si voi.

Combinatia de fructe poate fi diversificata dupa gust si cerinta.





S-aveti pofta!

sâmbătă, 14 iulie 2012

Bomb Dark Chocolate




 Aceste Bomb Dark Chocolate,  sunt un fel de bomboane-inventate, preparate din blatul tortului Dark Chocolate. 
Tortul insa, cu alta ocazie, de data asta l-am transformat.

Pe vremea cand primaverile mele, erau mai putine la numarat,  circula o gluma, care suna cam asa:
-Tata, imi dai 5 lei?
- Ce-ai zis!?...  4 lei !?..., ce sa faci cu 3 lei !?... 2 lei nu-ti ajung!?... ia de aici 1 leu.:))


Acum si eu cu tortul meu:
Ce vrei ?! un tort!?... ce sa faci cu o prajitura !?... niste bombite nu-ti ajung!? =))


Aceste bomboane au vrut sa fie un tort bun si apetisant pe care voiam sa-l fac eu pentru ziua mea.
Si am facut blatul, dar... cuptorul m-a tradat :)). La mijloc nu s-a copt.
Norocul meu ca m-am gandit sa fac blatul cu 2 zile inainte, asa ca sa fie facut.
In fine, aveam planuri marete si savuroase, dar nu-i bai ca nu ramane asa. 
O rezolv eu.
Deci...nimic nu se pierde, totul se transforma, asa ca, m-am apucat de firmiturit bunatate de blat.
Am obtinut un castron plin de firmituri, din care se saturau toate pasarile migratoare, dar care nu erau prezente, fiind toate la ora de siesta...:)), am procedat la prepararea unei creme in care sa innec firimiturile.




Crema am preparat-o din:

300 gr gem de capsuni, 2 plicuri budinca, 300 ml lapte, 1 lingura gelatina de limon, 50 gr unt.




Preparare:

Gelatina am inmuiat-o in 4 linguri lapte.
Am preparat budinca pe bain marie, am adaugat untul cand s-a racorit budinca si am omogenizat.
Gelatina am incalzit-o pe bain marie si am adaugat-o in crema, omogenizand, apoi am incorporat gemul.




Se mixeaza compozitia pana se obtine o crema fina, apoi se amesteca cu firimiturile de blat.




Se da la frigider pentru 1 ora, pana capata consistenta, apoi cu ajutorul unei linguri se i-au portii din care se formeaza bomboanele.
 
Se tavalesc prin nuca de cocos.
Se aseaza pe un platou si se dau la frigider.






Se scot cand se servesc sau pot fi tinute la temperatura camerei ca nu-i bai :))
Au o textura pufoasa si consistenta si sunt foarte bune alaturi de o cafeluta.
Deci totul a fost salvat cu succes.
Incercati si voi!
 
S-aveti pofta!

sâmbătă, 7 iulie 2012

Fursecuri semiluna cu migdale / Galletas semilunas con almendras



Va invit astazi sa serviti aceste fursecuri delicioase, alaturi de o cafeluta savuroasa!
Os invito hoy a unas deliciosas galletas y a un cafelito sabroso !

Sunt delicioase si crocante.
Son deliciosas y crujientes.


Ingrendiente:

400 gr migdale macinate, 250 gr zahar, 2 albusuri, coaja rasa de portocala sau lamaie, vanilie.
400 gr polvo de almendras, 250 gr azucar, 2 claras de huevo, la cascara rallada de una naranja o limon, vanilla.


Mod de preparare:

Se bat albusurile spuma.
Batir las claras a punto de nieve.
Se amesteca migdalele macinate cu zaharul si coaja rasa de portocala, apoi se adauga cate putin albusurile. 
Mezclar las almendras, el azucar y la cascara de naranja o limon. 
Despues se añade poco a poco las claras.
Se obtine o masa nelipicioasa si densa. 
Obtenga una masafirme y nepegajosa.
Se incalzeste cuptorul la 150 grade C.
Calienta el horno hasta 150 grados C.
Se pune pasta intre doua foi de film transparent si se intinde o foaie de 5 mm grosime. 
Entre 2 hojas de papel transparente, se estira la masa en 5 mm de grosor.





Se da deoparte foaia de deasupra si cu o forma se taie semilune. 
Se tirra la hoja de encima y con un molde redondo recortar unas semilunas.






Se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt si se dau la cuptor pentru 12 minute. 
Depositar los bizcochos sobre un papel de horno y hornear 12 minutos





Se scot cu o paleta si se lasa la racit pe o suprafata plana. 
Se saca del horno y se dejan enfriar sobre una superficie plana.
Se pot lasa asa sau se pudreaza cu zahar, ori se ung cu glazura. 
Podeis dejarlo asi, o espolvear con azucar en polvo, o glasear








Pofta buna!
Buen provecho!