marți, 21 iunie 2016

Prajitura-budinca de iaurt si piersici




Buna ziua si buna sa va fie inima!


Astazi am incercat o combinatie de ingrendiente ce le aveam la indemana si pot spune ca a iesit o prajitura rapida si delicioasa. 

Timpul necesar este de o ora, inclusiv coacerea, care dureaza de trei ori mai mult decat pregatirea :)) 

Ingrendientele sunt la indemana oricui, deci cine doreste un desert rapid si gustos, nu-i ramane decat sa incerce. 
Este indicat tuturor si in special copiilor.

Ingrendiente

5 oua, 5 linguri zahar, 3 cutii iaurt (375 gr), un praf sare, 5 linguri gris, coaja rasa de portocala/lamaie, 2 piersici mari sau alte fructe de sezon sau preferate.

Mod de preparare

Toate ingrendientele se amesteca in ordinea scrisa, mai putin piersicile.



Se unge cu unt, o tava mai adanca (ex: yena) si se rastoarna compozitia in ea.


Cu piersicile spalate si taiate felii, se orneaza prajitura si se da la cuptorul preincalzit la 180 grade C, pentru cca. 45 minute sau pana cand e usor rumena deasupra. 


Se scoate, se lasa la racorit, apoi se serveste.

S-aveti pofta!

vineri, 8 ianuarie 2016

Supa Sancocho




Bine v-am gasit!

si Un An Nou Fericit si plin de impliniri, va doresc!!!



Incepem noul an cu o supa latino-americana derivata din supa-cocido español.


La vremea friguroasa de afara, numai bine, va puteti incalzi cu o asa supa savuroasa.

Este o mancare foarte hranitoare, care se poate servi intr-un singur fel sau separat supa ca prim fel si legumele cu carnea ca si al doilea fel.

Versiunea originala, contine 7 feluri de carne, asta in cazul in care se prepara intr-o cantitate mai mare.
Diferenta intre varianta latina si cea spaniola, o reprezinta legumele si timpul de preparare, exceptand daca se prepara in oala sub presiune.
Dar sa vedem cum si din ce se prepara:

Ingrendiente:
 
500 gr carne de porc, vitel si pui in amestec, 1 banana verde, 1 yuca, 2 bucati porumb,1 felie groasa de bostan galben, 1 legatura coriandru, 1 legatura patrunjel, 1 legatura marar optional, 1 ceapa, 2 cartofi optional, zeama de la 2 lamai, 3-4 catei usturoi, 1 avocado pentru ornat farfuria.
 


  

Toate legumele se spala, se curata si se taie bucati medii.

Mod de preparare:
 
Carnea spalata si taiata bucati medii, se pune la prajit, se adauga un pahar apa si se fierbe la foc mic.



Cand a scazut se adauga yuca, 


 banana verde, cartofii, porumbul, ceapa intreaga, apa cat sa le acopere si se lasa la fiert la foc mic, 20 - 30 minute.


Dupa acest timp se inlatura ceapa si se adauga verdeturile spalate si taiate marunt, 



zeama de lamaie, usturoiul curatat si spalat. 


Se mai fierbe inca 15 minute, se sareaza dupa gust si se inchide focul.

Aceasta supa se serveste acompaniata de o felie de avocado si orez alb fiert.


S-aveti pofta!