Guguluf marmorat

Bine v-am gasit!

Checul, este una din prajiturile cele mai raspandite si simplu de preparat.

Fie ca e simplu, cu cacao, stafide, nuci ori alte adaosuri, acesta ramane dulcele de baza care ne scoate din impas in orice ocazie.

Reteta de astazi este una foarte usoara si la indemana oricui. 
Nu necesita multe cunostinte culinare si cat ai clipi e gata pregatit pentru a fi servit.
Este un chec  foarte bun si pufos pe care copilul  meu drag il adora si eu il 
pregatesc in diverse forme si combinatii.

Dar sa purcedem la treaba!

Ingrendiente:

6 oua, 250 gr zahar, 1 praf sare, 1 zahar vanilat, 1 lingurita esenta de rom, 15 linguri ulei, 
250 gr faina, 1 praf de copt, 2 linguri cacao neagra, alune maruntite, nuci, migdale, optional.

Mod de preparare:

Albusurile se separa de galbenusuri. 

Albusurile se bat spuma, se adauga sarea, zaharul cate putin si vanilia  

Se continua mixarea pana zaharul e dizolvat.

Galbenusurile se mixeaza cu ulei, turnand cate putin pana se incorporeaza tot.

Aceasta compozitie se toarna cate putin peste albusuri amestecand usor cu o lingura pana la 
completa incorporare.

Adaugam faina amestecata cu praful de copt si incorporam usor cu o lingura.

Jumatate din compozitie se toarna in tava tapetata.

Cealalta jumatate se amesteca cu cacao.

Se toarna peste compozitia alba.

Cele doua compozitii se pot amesteca cu o furculita, pentru a obtine o textura marmorata.

Dupa imaginatia si rabdarea fiecaruia se pot obtine diverse modele de sectiune.

Deasupra se aseaza migdale maruntite.

Se coace la 180 grade C, pentru cca. 40 minute.

Indicat este sa se faca testul scobitorii.

Cand e gata se lasa cateva minute in tava, apoi se rastoarna pe un gratar sa se raceasca 
complet, apoi se poate taia si servi.

O felie pentru voi:

S-aveti pofta!

Chec cu gem si nuca de cocos/ Bizcocho con mermelada y coco

Bine v-am gasit!

Astazi va propun o reteta de chec cu gem, nuca de cocos si cacao. 

Reteta am gasit-o pe blogul PusikaBlog.

Are o textura umeda, datorita gemului si cocosului. 

Foarte bun si usor de preparat.

Ingrendiente:

Se foloseste aceeasi masura

1 cana apa minerala gazoasa sau plata, 1 cana zahar, 2 cani faina, 1/2 cana ulei, 1 praf copt, 1 praf sare, 1 plic zahar vanilat sau 1 lingurita esenta, 2 linguri cacao, 2 linguri de gem de portocale, 3 linguri fulgi nuca de cocos.

Mod de preparare:

Intr-un bol, se omogenizeaza zaharul, faina, apa, uleiul, praful de copt, vanilia si un praf sare.
Se imparte compozitia in doua.

Intr-o parte se adauga cacao si gem,

iar in cealalta, nuca de cocos.

Se tapeteaza tava cu hartie de copt sau unsa cu unt/margarina si pudrata cu faina.

Se toarna compozitia cu cocos (alba), iar deasupra compozitia cu cacao.

Se incalzeste cuptorul la 180 grade C si se coace cca. 45 de minute. 

Se face testul scobitorii.

Cand e copt se lasa la racit in cuptor, cu usa deschisa, apoi se scoate din tava si se pudreaza cu zahar farin.

S-aveti pofta!

Bizcocho esponjoso con chocolate / Chec pufos cu ciocolata

Para los amantes del chocolate,  voy a publicar una receta de bizcocho de chocolate que a nosotros nos gustan mucho.

Pentru iubitorii de ciocolata si un numai, postez o reteta de chec ciocolatos, care noua ne-a placut foarte mult.

Ingrendientes:

4 huevos, 1 taza de azúcar, 2 tazas de harina, 1 sobre de levadura en polvo, 1 sobre de azúcar de vainilla,  150 g de chocolate, 375 gramos de yogur, 200 gr de margarina derretida.

4 oua, 1 cana zahar, 2 cani faina, 1 plic praf de copt, 1 plic zahar vanilat, 150 gr ciocolata, 375 gr iaurt, 200 gr margarina topita.

Modo de preparacion:

Galbenusurile se amesteca cu jumatate din cantitatea de zahar, pana se albesc.

Se adauga pe rand amestecand, vanilia, iaurtul, margarina, praful de copt stins cu zeama de lamaie si un praf sare.

Mezclar las yemas con la mitad del azúcar hasta que quiedan blanqueadas.

Añadir una a una, vainilla, yogurt, margarina, levadura desecha con el jugo de limon y una pizca de sal.

Aparte, batimos las claras de huevo, agregar el azúcar restante hasta el punto de nieve.

Separat se bat albusurile spuma, adaugand restul de zahar, pana obtinem bezea.

 Incorpora todo con la masa de yemas,  con una cuchara de madera.

Se incorporeaza cu o lingura in compozitia cu galbenusuri.

Engrasar dos bandejas de bizcocho  y verter la mezcla de pastel en ellas. 
Yo lo he vertido en tres bandejas.

Enzima ponemos el chocolate trituradas.

Se ung tavile si se toarna in ele compozitia de chec.

Deasupra se aseaza bucatelele de ciocolata, taiata in prealabil.

Hornear a 180 º C, unos 45 minutos.

Se coace la 180 grade C, cca 45 minute.

Probar con un palillo y cuando esté listo, deje 10 minutos en moldes que se enfríen, luego voltea sobre una rejilla y deje a reposar.

Se verifica cu scobitoarea si cand e gata, se lasa 10 minute in tavi sa se racoreasca, apoi se rastoarna pe un grilaj sau blat sa se raceasca.

Espolvorea con azúcar glace y cuando este completamente frio se corta y se sirve.

Se pudreaza cu zahar si se taie cand e complet rece.

Buen provecho!

S-aveti pofta!

Chec pufos cu cacao pentru Mos Nicolae

Daca toata lumea s-a culcat, e timpul sa pregatiti ghetutele pentru Mos Nicolae.

Si cum o fi si el obosit de atata drum si greutate, va propun sa-l intampinati cu o felie de tort foarte usor de preparat.


Ingrendiente:

6 oua, 300 gr zahar, 400 gr faina, 1 praf copt, 16 linguri apa, esente, 1 praf sare, 4-5 linguri cacao.

Mod de preparare:

Se mixeaza galbenusurile cu 150 gr zahar si 8 linguri apa, pana obtinem o crema fina.
Se adauga faina, amestecand cu lingura de lemn pana se omogenizeaza bine.

Separat se mixeaza albusurile spuma, 150 gr zahar, 8 linguri apa, sare si praful de copt.
Se rastoarna peste compozitia cu galbenusuri si se continua amestecand cu lingura, pana se incorporeaza bine.

In 2 tavi de chec, tapetate cu hartie de copt se toarna jumatate din compozitie.
Cealalta compozitie se amesteca cu cacao si se toarna peste cele 2 checuri.

Se coc la temperatura de 180 grade C, cca 1 ora.
Pentru mai multa siguranta, se incearca cu scobitoarea.
Cand sunt gata se scot din tavi si se lasa la racorit.

Se pudreaza cu zahar farin si se servesc.

S-aveti pofta!

si multe dulciuri in ghetute.