vineri, 26 octombrie 2012

Cordero con arroz / Miel cu orez



Es una comida muy sabrosa y muy facil de preparar.

 Este o mancare foarte savuroasa si foarte usor de preparat.


Ingrendientes:

 1 1/2 kg chuletas de cordero, 1 cebolla, 1 taza de arroz, 1 pimiento verde, sal, pimiento.

1 1/2 kg cotlete de miel, 1 ceapa, 1 ceasca orez, 1 ardei verde, sare, piper.


Modo de preparar:

En una sarten, se frien las chuletas.
Se sacan las chuletas y se guardan.

Intr-o tigaie se prajesc bucatile de miel.
Se scot si se lasa deoparte.





En la otra sarten, se pone un chorro de aceite de oliva y hacemos un sofrito de cebolla picada.
Cuando la cebolla esta transparente, se añade el pimiento picadito.
Se dejan unos minutos hasta cuando estan bien echo.

Intr-o tigaie mai incapatoare, cu  un pic de ulei de masline se undeste ceapa tocata.
Se adauga ardeiul tocat marunt si se lasa cateva minute sa se inmoaie.





En la misma sarten donde he frito la carne, se frie el arroz moviendo siempre para no pegarse.
Enzima se vierte la mezcla de cebolla con pimiento.

In tigaia unde am prajit carnea, se prajeste orezul amestecand sa nu se prinda.
Deasupra se adauga amestecul de ceapa cu ardei.





Enzima vertemos 3 tazas de agua.
Se mueve bien el sarten para cubrir bien el arroz, se salpimienta al gusto, se añaden los trozos de carne y se deja hervir al fuego minimo sin mezclar.
Esta listo cuando el arroz es tierno.

Se adauga 3 cesti de apa.
Se amesteca bine, se sareaza si pipereaza dupa gust, se adauga carnea si se lasa sa fiarba la foc mic, fara a mai amesteca.
Cand orezul este fiert, se da deoparte si se serveste.


Buen provecho!
S-aveti pofta!

marți, 16 octombrie 2012

Briose cu piersici



Astazi voi posta aceasta reteta de briose, care statea cumintica in asteptare si iata ca i-a sosit momentul de iesire in lume :)).

Sunt grozav de gustoase si pufoase si mai ales aromate, datorita piersicilor.



Ingrendiente:

2 oua, 1 pahar zahar, 3/4 pahar ulei, 4 cutii iaurt ( 500 gr ), un praf sare, sucul si coaja rasa de la o lamaie, 4 pahare faina, 1 plic praf de copt, 3 piersici.




Mod de preparare:

Ouale se mixeaza bine cu zaharul, apoi se incorporeaza uleiul cate putin. 
Se adauga pe rand iaurturile, sarea, sucul si razatura de lamaie, apoi faina amestecata cu praful de copt.
Se spala si se cojesc piersicile, apoi se taie cubulete mici. 
Se incorporeaza cu o lingura in compozitie.




Se pune cate o lingura plina in formele de hartie asezate pe tava de aragaz.





Se coc la 180 grade C, timp de 30 minute sau pana cand au o culoare aurie.
Se scot pe un platou sau tava si se ung cu nutella sau se pudreaza cu zahar farin.
Se servesc cu cafea, ceai sau simple ca gustare intre mesele principale.




S-aveti pofta!

duminică, 7 octombrie 2012

Ciorba de purcel



Cum temperaturile sunt in scadere, cred ca o ciorbita de purcel, este binevenita, asa ca pune-ti lingurile in brau si poftiti la masa! :))

Va voi povesti, cum am preparat aceasta ciorbita si daca va place, va invit s-o prestati cu manutele voastre si sa-mi spuneti cum v-a iesit.


Ingrendiente:

 1 kg carne de porc, 1 ceapa, 2 ardei grasi, verde si rosu, 1 morcov, patrunjel, telina, sare, zeama de la o lamaie, 3 linguri pasta de tomate sau 1 kg de rosii , smantana.



Mod de preparare: 

Carnea se taie bucatele, se spala si se pune la fiert. 
Se indeparteaza spuma si se adauga ceapa tocata marunt.
Se lasa sa fiarba acoperit pana carnea e aproape fiarta.



Se adauga ardeii, morcovul, telina si patrunjelul tocate marunt. 
Se lasa sa fiarba 30 de minute, apoi se adauga pasta de tomate sau sucul de la rosii.
Cand a dat un clocot se adauga zeama de lamaie si se ia de pe foc. 
Se sareaza si se pipereaza dupa gust.




Se serveste fierbinte cu smantana si patrunjel tocat deasupra si cine prefera un ardei iute.






S-aveti pofta!