luni, 29 august 2011

Suita de legume la cuptor




Din cateva ingrendiente ce le aveam la indemana am preparat aceasta mancare de legume care a fost mai presus de orice asteptari.


Gustoasa, aromata si plina de vitamine.


Ingrendiente:


2 cartofi, 1 ceapa, 1 morcov, 1 felie carnat, 1 cutie porumb bonduelle, 200 gr pasta de tomate, 1 dinte usturoi, 1 pahar vin alb, sare, piper, cimbru, 1 pahar apa.


Mod de preparare:


Intr-o tigaie sau vas yena se pun 2 linguri ulei, cartofii taiati rondele, ceapa taiata rondele, morcovul ras, porumbul scurs, carnatul taiat bucatele mici,



pasta de tomate, vinul, apa, sare, cimbru, piper dupa gust.





Se agita un pic tigaia pentru amestecarea gusturilor si  se da la cuptor la temperatura medie.




Se serveste calda sau rece.
O savoare incantatoare.





S-aveti pofta!

joi, 25 august 2011

Strudel cu mere




Revin cu o bunatate de strudel la prepararea caruia am folosit aluatul simplu de foietaj pregatit in casa.

Daca faceti acest aluat special pentru prepararea strudelului, se pot adauga esente de rom, vanilie, portocala, etc.

Daca se prepara pentru umpluturi sarate se adauga doar un praf de sare in aluat.


 Ingrendiente umplutura:

4 mere, 1 pahar miez de nuca, zahar tos si zahar vanilat dupa preferinta.

Mod de preparare.

Din aluat se intinde o foaie dreptunghiulara subtire, deasupra se imprastie merele taiate fasii fine ( sau date prin razatoare si scazute pe foc ),  nucile si se presara cu zahar pe toata suprafata.



Se ruleaza si se aseaza in tava.
Eu cum am facut o cantitate mai mica si nu se umplea tava de aragaz, am folosit una rotunda.
Cu celelalte foi se procedeaza la fel.
Se presara cu zahar, se da tava la cuptor si se coace la foc potrivit pana se rumenesc usor.



Cand este gata strudelul, se lasa la racorit, se pudreaza cu zahar farin amestecat cu vanilie, apoi se taie si se serveste.



S-aveti pofta!

joi, 11 august 2011

Rulouri de pui cu mere




Va prezint o combinatie care mie mi-a incantat papilele gustative.
Chiar daca timpul nu e propice pentru a prepara la cuptor,  sper sa o incercati si sa va placa.


Ingrendiente: 


5 filete de piept de pui subtiri, 5 felii de jamon, 2-3  mere, 5 felii de cascaval, sare, un pic de patrunjel tocat fin, 1 cutie  pasta de tomate, 2 linguri de ulei de masline.



Mod de preparare:


Pe fiecare filet de pui am pus o felie de sunca, una de cascaval, 3 felii de mar.




Am rulat si am prins cu o scobitoare sa nu se desfaca.
Le-am asezat intr-o tava si am completat cu felii de mar.




Un pic de sare si patrunjel si am completat cu pasta de tomate amestecata cu 100 ml apa.
Am dat la cuptor pentru cca. 1 ora.




Din cand in cand am stropit deasupra cu sosul din tava.





S-aveti pofta!

joi, 4 august 2011

Bomboane de ciocolata cu banane si migdale



Am preparat un alt rand de bomboane la care va invit cu mare drag sa le faceti degustarea. 
Se prepara foarte usor si poate fi foarte distractiv daca atrageti si copii in acest joc dulce si placut.
Cu siguranta vor fi foarte incantati de activitate cat mai ales de rezultat.

Ingrendiente: 
400 gr ciocolata neagra, 100 ml lapte, 1 banana, migdale maruntite, 10 piscoturi, fulgi corn flakes, esenta de rom. 

Mod de preparare: 
Am topit pe bain marie, ciocolata rupta bucatele impreuna cu laptele.


Intre timp am mixat banana fin.
Am amestecat banana cu ciocolata topita, am adaugat 2 linguri de migdale tocate, piscoturi sfaramate si am completat compozitia cu fulgi sfaramati de corn flakes pentru ca terminasem migdalele.



Compozitia trebuie sa fie consistenta dar nu tare cat sa se sfarame.
Am dat la frigider 30 de minute, apoi am format bomboanele in palme. 
Le-am dat o parte prin migdale tocate, altele prin fulgi corn flakes si inapoi in frigider. 
Acestea sunt bombonelele mele.


S-aveti pofta!