Hola a todos!
En primer lugar tengo que desear un buen Año a todos, porque no he entrado desde año pasado, aqui.
Hoy os traigo un pescado que a nosotros nos gusta mucho: la merluza.
Ingrendiente
para preparar este plato tan rico y sabroso :
Unas rodajas de merluza, 2-3 zanahorias, 5 patatas, sal, 1 huevo, unas cucharas de harina de trigo, 2 cucharas de leche, unas rodajas de limon.
Preparacion:
El pescado se limpia y se pone a escurir.
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Zanahoria lavada y pelada con el aparatito, se corta en lonchas largas.
Se prepara una tempura de un huevo batido con leche, sal y harina, hasta que tiene una textura de masa de tortitas.
Pasamos las zanahoria por la tempura y freimos en mucho aceite bien calentito.
Sacamos sobre un papel de cocina y los dejamos hasta emplatar los platos.
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Las patatas pelada, se cortan en cuadritos y se cuecen en una cazuela con poco sal, hasta que estan echas.
En un sarten se derrite una cuchara sopera de mantequilla, se añade encima las patatas escurida, poco perejil picado, sal y pimienta al gusto.
Mezclamos unos minutos y retiramos del fuego
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Salpicamos la merluza y freimos en aceite bien caliente por ambas partes.
Retiramos sobre papel de cocina y emplatamos.
Aqui esta nuestro plato y os deseo:
Buen provecho!
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